経済産業省 経済産業政策局 調査統計部 産業統計室 商業統計
http://www.meti.go.jp/statistics/

・産業分類細分類別の事業所数（従業者規模別）、従業者数、年間商品販売額、その他の収入額、商品手持額及び売場面積
・産業分類細分類別の法人・個人別、男女別の就業者数、従業者数（内訳別）、臨時雇用者数、従業者・臨時雇用者のうち他への派遣従業者数、他からの派遣従業者数及びパート・アルバイトなどの８時間換算雇用者数
・都道府県別、東京特別区・政令指定都市別、産業分類小分類別の事業所数、従業者数、年間商品販売額、商品手持額及び売場面積
・産業分類中分類別、従業者規模別、年次別の事業所数（法人・個人別）、構成比及び増減率
・産業分類小分類別、年次別の事業所数（法人・個人別）及び増減率
・産業分類小分類別、年次別の従業者数（法人・個人別）及び増減率
・産業分類小分類別、年次別の年間商品販売額（法人・個人別）及び増減率
・産業分類小分類別、年次別の１事業所当たり年間商品販売額、就業者１人当たり年間商品販売額、従業者１人当たり年間商品販売額及び売場面積１�u当たり年間商品販売額及び増減率
・小売業の産業分類小分類別、商品販売形態別の事業所数、年間商品販売額及び構成比
・都道府県別、産業分類小分類別の事業所数、従業者数、年間商品販売額、構成比及び増減率
・小売業の産業分類小分類別、来客用駐車場の有無別の事業所数、従業者数、年間商品販売額及び収容台数
・小売業の業態別、事業所数（従業者規模別）、従業者数、臨時雇用者数、従業者・臨時雇用者のうち他への派遣従業者数、他からの派遣従業者数、パート・アルバイトなどの８時間換算雇用者数、年間商品販売額、その他の収入額、商品手持額及び売場面積
・小売業の業態別、年次別の事業所数、従業者数、年間商品販売額、売場面積、構成比及び増減率

各都道府県の自治体Webサイトの統計情報では、何処まで詳細に公開しているかはバラツキはあるものの、より細かなデータを公表している。国勢調査のメッシュデータは既に統計が分かりやすく加工されており、見ておくとなにかとヒントになる。